דאום נולד ב-1975 לרחל ולרב יחזקאל דאום, לימים רב קונצרן תנובה והיישוב רמת מגשימים ברמת הגולן. בצעירותו למד בישיבה לצעירים בירושלים בסמוך לישיבת מרכז הרב, ולאחר מכן, בישיבת ההסדר במעלות. את שירותו הצבאי עשה בחיל השריון, במסגרת תוכנית ה’הסדר’.
דאום כתב טורים במעריב, בהצופה ובאתר וואלה, בעל טור ב”7 ימים” של ידיעות אחרונות. הוא נוהג לכתוב על נושאים בעלי אופי קליל ומרבה להזכיר בהם את משפחתו, אך כותב גם על נושאים פוליטיים (דאום ידוע כמקורב לבנימין נתניהו).
עבד כאחראי תכנים בחברת “רשת” וערך את התוכנית “היכל התרבות”. בשנת 2007 החל לעבוד בערוץ 10. בין היתר שימש דאום כעורך הראשי של משדר סיכום היום “היום שהיה” וסמנכ”ל הפיתוח של הערוץ. לאחר קרוב לשנתיים עזב את הערוץ והחל לשמש כסמנכ”ל אסטרטגיה ברשת. ביוני 2009 עזב את תפקידו והחל לשמש כיועץ בכיר למנכ”ל הזכיינית אבי צבי.
על זהותו הדתית כתב: “אינני חוזר בשאלה. אינני חילוני. כנראה גם אינני דתי.”, וכן אמר: “”אני חי בתחושה עמוקה שאין בורא לעולם”.
על פי הצהרותיו, שפורטו בספרו האוטוביוגרפי “אלוהים לא מרשה”, סובל דאום מתסמונות OCD (הפרעת התנהגות טורדנית כפייתית) והפרעת קשב וריכוז. הגיש את התוכנית “שעת נפש” בגלי צה”ל שעסקה בנושאי הפרעות נפש ופסיכיאטריה יחד עם ד”ר אילן רבינוביץ’.
דאום התבטא כנגד הקהילה הטרנסג’נדרית ב-14 באוגוסט 2009, במוסף השבת של עיתון “ידיעות אחרונות”, בהגדירו את התופעה כ”לא בריאה”, “מסוכנת” וכן המליץ על “טיפול מידי” לטרנסג’נדרים. התבטאויות אלו עוררו את זעמה של הקהילה הלהט”בית, ובפרט בעיתוי הבעייתי – כשבועיים לאחר הירי בבית אגודת הלהט”ב בתל אביב.
דאום נשוי לאפרת, בתו של יהודה חזני, ולהם ארבעה ילדים. הם מתגוררים ביישוב אלעזר. גיסו הוא הרב מיכי יוספי וגיסתו היא הבמאית מנורה חזני.
בשנת 2012 השתתף בסדרת הדוקו-ריאליטי “מחוברים”, במהלכה נחשף קשר ידידות מפתיע בין דאום לחבר הכנסת אחמד טיבי.
בדצמבר 2013 החל להגיש את התוכנית “המתנחל”, המשודרת בערוץ 10